Seu bem-estar em alguns cliques
Dicas de Saúde Vida
Receitas
- 1 xícara de arroz cru (lavar antes);
- 1 xícara de leite de coco;
- 1 xícara de óleo;
- 1 xícara de açucar*;
- 100 g de coco ralado;
- 4 ovos;
- 1 colher de fermento para bolo.
*nota: pode ser substituido por adoçante de forno, mas reduzir a quantidade.
Ingredientes:
Como Preparar:
- Deixar o arroz de molho no leite de coco, no mínimo, 8 horas;
- Bater muito bem todos os ingredientes no liquidificador, deixando o fermento por último;
- Colocar a mistrua em uma forma untada*. Assar em forno à 200 °C. Após 40 minutos verificar se as laterais estão douradas. Retirar assim que dourá-las.
*nota: untar com um pouco de óleo.
Sugestão de Cobertura: Creme de Coco
- Colocar os 4 primeiros ingredientes uma panela em fogo alto até engrossar;
- Desligar e acrescentar o creme de leite de soja;
- Para não empelotar, bater o creme na batedeira.
Como Preparar:
Ingredientes:
- 400 mL de leite de soja;
- 200 mL de leite de coco;
- 4 colheres de sopa de maizena;
- 1/2 lata de leite condensado de soja;
- 1/2 lata de creme de leite de soja.
Bolo de Coco Sem Glúten e Sem Lactose
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