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Dicas de Saúde Vida - Emoções não digeridas

Mel, um Alimento Completo

Vamos falar sobre um alimento muito conhecido de todos, de fácil obtenção e fácil inclusão na dieta, além de ser extremamente rico em substâncias essenciais para a manutenção da saúde, esse alimento é o MEL.

 

Muito utilizado desde a antiguidade como remédio, o mel aparece em desenhos de cavernas e em papiros antigos, sendo descrito como a cura para doenças. Ele também já foi utilizado como conservante de carnes e frutas e até mesmo para preservação de múmias. Com alto poder bactericida, o mel era utilizado para aumentar a longevidade.

Produzido pelas abelhas a partir do néctar das flores que coletam, para a produção de 100 gramas de mel é necessário que as abelhas visitem cerca de 1 milhão de flores.

O mel é considerado um dos alimentos mais completos e nutritivos de origem vegetal. Em sua composição pode ser encontrado:

 

  • Açucares (glicose, frutose e sacarose): Reguladores do humor;

  • Rutina: Auxilia no reforço das paredes dos vasos sanguíneos;

  • Vitamina A: Protege os tecidos epiteliais das vias respiratórias, vias urogenitais, tubo digestivo e conjuntiva ocular, tornando-os resistentes a infecções;

  • Vitamina C: Resistência a infecções;

  • Vitamina K: Ação anti-hemorrágica;

  • Cálcio, cloro, cobre, ferro, entre outros.

 

Outra importante característica do mel é sua fácil absorção no intestino, sendo muito utilizado no combate à acidez estomacal e nos distúrbios gástricos.

 

Informações importantes sobre o mel:

 

  • Existem diversos tipos de mel, de cores e sabores, sendo que essas características variam de acordo com a flor da qual a abelha retira o néctar.

  • A cristalização do mel é normal e natural. Depende da concentração de açúcares das flores, da altitude e da estação do ano.

  • Mel puro tende a cristalizar e mel impuro tende a açucarar. Então observe o seu mel e avalie onde comprar.

  • Nunca ferva o mel, pois se não ele perderá suas propriedades nutritivas. Caso seja necessário aquecer para voltar ao estado líquido, aqueça por alguns minutos em banho-maria sem tampa.

 

Agora que você já sabe tudo sobre o mel vamos a algumas dicas de como incluir ele na alimentação.

 

Dicas de como incluir o mel na alimentação:

 

  • A famosa combinação de mel, banana e aveia ainda é super válida. Além de obter as ótimas propriedades curativas do mel você também irá obter uma dose de bom humor com a banana e a aveia. (LEIA MAIS)

  • Tapioca com mel é ótimo para quem tem uma dieta restrita de glúten, mas ainda quer desfrutar dos benefícios do mel.

  • Use o mel no lugar do açúcar refinado para adoçar sucos e leite, você irá ganhar em nutrição e saúde.

 

Não perca tempo e vá correndo comprar o seu mel e inclua em sua dieta e se prepare para os benefícios. Mel é sem dúvida um alimento completo. 

Incluir o mel em sua dieta é uma sábia decisão

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